S2EP11｜擁芋、反芋派不要吵，你知道芋頭承載了重要的民族植物學內涵嗎？｜主婦聯盟今天挺芋頭 - Podcast on Firstory

#邊吃火鍋邊聊芋頭吧 ▌擺脫商業行銷的加工口味，芋見世代傳承的大地風味 #芋頭在我們記憶中的味道，其實是商業刻意挑選下的風味？談到芋頭，腦中浮現的可能是我們常聽聞的 #檳榔心芋與 #姑婆芋，但芋的品種不僅包羅萬象，也與各種民族交織發展出不同傳統飲食文化；同時，芋作為蘭嶼原住民族的主食，也與家族、部落的生命歷史息息相關。然而，這樣的芋頭文化，目前卻面臨消失的風險？ 👉 全台都有稀有植物！保種應該是在地行動 👉 從植物民族學的觀點，外來種也有可能馴化成農糧 👉 我們常見的芋頭是商業刻意挑選的風味？ 👉 談的不只是芋頭，而是構成蘭嶼人的生活本身本集邀請到農業部林業試驗所的…